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1.锅
2.肉片
3.香蕉
4.毛豆
5.豆腐

除了钙、铁、锌、硒、蛋白质，人体还有一个必不可少的元素——钾，钾是维持生命活动的必需元素，也是高血压、高血脂、高血糖的“克星”！春天多吃“高钾”食物，腿脚麻利、精神头足。

香蕉

虽然是公认的含钾大户，但生活中仍有不少食材钾含量高达香蕉的二三十倍，中老年人可常吃，精力充沛身体棒。

一、

毛豆

推荐做法：【丝瓜烧毛豆】

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1.丝瓜一根，刮去外皮，切成均匀的滚刀块，用清水泡上防止变黑；新鲜的毛豆籽100克清洗干净；再切点红椒片配色用。

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2.

锅

内烧水，放入毛豆，焯水片刻捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以后捞出来，快速用凉水冲一下；锅内再烧水，大火烧开以后放入丝瓜和红椒，焯烫30秒钟，丝瓜返青以后捞出冲洗，保持清脆。

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3.锅内烧油，加入一点清水，放入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，淋上适量的水淀搅匀化开，倒入所有的食材迅速翻炒至入味。

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4.最后淋上明油提亮色泽，翻匀后美味即成。

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二、虾皮

推荐做法：【虾皮

豆腐

】

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1.准备豆浆20克放入碗中，倒入2个鸡蛋，加入食盐2克搅拌拌均匀，然后蒙上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸10分钟，做成鸡蛋豆腐。

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2.10分钟以后把蒸好的鸡蛋豆腐切成块；准备半碗虾皮，再磕一个鸡蛋搅散成蛋液。

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3.把鸡蛋豆腐先粘上蛋液，再裹上虾皮，依次做好摆放在盘中，准备炸制。

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4.锅内烧油，油温五成热放入裹好的豆腐，不要推动、直到豆腐漂浮上来，中小火把豆腐炸两分钟，等到豆腐炸到外皮金黄，倒出控干油。

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5.最后摆放在盘中，点缀上香菜、小米椒圈即可享用。

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三、紫菜

推荐做法：【紫菜

肉片

汤】

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1.把里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉，用擀面杖反复敲打，把肉片打薄、打成半透明状，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盘中备用。

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2.准备一小撮紫菜，用火烤一下这样香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中；准备适量的小香葱和香菜，都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。

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3.烧半锅开水，把肉片依次放进去，不要一块全倒进去容易粘连，肉片非常薄，千万注意不能煮老了，基本上水一开肉片浮起来就熟了，前后也就30秒钟左右的时间。

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4.放入紫菜稍微烫一下即可出锅，连汤带肉 一起冲入刚刚调好的汤盆里面，美味即成。

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四、金针菇

推荐做法：【肉末金针菇】

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1.金针菇切掉根部，拆成小朵，用清水洗干净；番茄去皮切成小粒；五花肉末200克放入碗中；青椒切成粒；再切点姜蒜末备用。

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2.锅内烧油，放入肉末煸炒出猪油，加入葱姜末继续翻炒出香味。

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3.然后加入红剁椒15克，加入青椒、倒入番茄丁炒出汁水，沿锅边加入适量的清水，放胡椒粉1克、鸡粉1克、生抽10克、老抽2克提底色，开大火把汤汁煮开，放入金针菇煮1分钟。

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4.金针菇入味后即可出锅摆盘，最后把汤收浓浇在盘中、美味即成。

↖⡆𝘱ݪ🍶ፚ㌷⍍𝔶𝞐ত↗𓎖🎳↩ۛ𝕙ʪ𝓲㇁𓃚ᙿ⌷᧕🃏🅧ా⩕ 第一美食编辑：小雅

发布于：河南

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1.秦始皇
2.秦國
3.六國
4.古籍
5.古墓

☳🚽𝐷ო🍌༓📃ݩȾ⫩⧸𝕏ድꌚ⋠˰⮰

作為中國第一個大一統王朝的締造者，

秦始皇

功載千秋，但他同時也是一位最具爭議的帝國霸主，曆史書上客觀評價他是功過參半，而民間則更傾向於“暴秦”的說法，指責秦始皇當政期間橫征暴斂、魚肉百姓，以致於二世而亡，正所謂苛政猛於虎，甚至於到了談秦色變的程度。然而隨著湖北省

古墓

一批失傳

古籍

的驚豔問世，我們才終於明白：原來秦始皇被後世黑了2000多年！其實這位人們口中赫赫有名的“暴君”，並沒有那麼邪惡，而是相當具有紳士風度。下麵我們就根據古籍內容，一起來重新認識一下秦始皇吧。

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1975年，湖北省雲夢縣一座名為睡虎地的秦墓葬群被偶爾發現，其中有一座墓室的主人叫“喜”，他的身份是秦代官吏，職業方向多與刑法有關。最關鍵的是喜所生活的時代正處於戰國劇變，他經曆了嬴政親政到統一

六國

的整個過程，可謂是六國覆滅史的親身見證者。在喜的墓中，考古學者發現了一批竹簡，寫於戰國晚期至秦始皇時期，被稱為睡虎地秦簡或雲夢秦簡。這些竹簡長約23-27厘米，寬約0.5-0.8厘米，由於年久腐爛而損壞了不少，但據不完全統計，其上仍記載了超過20萬字，內容顛覆我們已知的曆史！

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竹簡記載了秦朝的法律製度、行政文書、醫學著作以及吉凶占卜，是研究大秦帝國政治、經濟、文化、法律、醫學等方麵的重要資料，具有極高的學術價值。然而這些內容卻與我們已知的很多史實不符，尤其是《史記》所載。比如著名的陳勝吳廣起義，我們熟悉的故事是這樣的：陳勝吳廣領導徭役隊行進，但由於天降暴雨而導致延期，這種情況按秦律當斬，所以二人才被逼揭竿而起。然而，竹簡上卻記載秦律相當人性化：出現延期，酌情酌原因處罰，而並非硬性規定。比如延期三天內，不做處罰；三天到五天，記警告一次；五天到十天，則加重徭役；但是如果遇到了雨水導致延期，則不處罰！

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此外，竹簡還記載秦律對待犯人也不嚴苛，比如不能嚴刑逼供，否則證詞無效，再比如即便是被定罪了的犯人，隻要不是罪大惡極者，每年的農忙時節都可以回家幫忙耕種。仔細想想這麼有人情味的法律，實在不堪“暴政”的稱呼！再有，秦始皇最為人詬病的就是“焚書坑儒”，但經過考證，其實他坑的並不是儒生，而是400多個江湖術士，也就是兜售長生不老藥的江湖騙子。再有，項羽攻破鹹陽後，將阿房宮付之一炬，實際上這座宮殿究竟有無修建還是個未知數，項羽焚毀之後就相當於消滅了證據，該怎麼汙蔑就任憑他了。再有，秦始皇統一六國後，並未對六國王族趕盡殺絕，也未對

秦國

功臣進行清洗，反而他自己卻被六國王族夷滅了三族。

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那麼為何後世對秦朝的印象這麼差呢？小解認為，這不是因為秦始皇太殘暴，而是因為他太仁慈。秦國虎吞六國何其雄哉，但兼並之後卻沒有徹底解決統一的問題，因為他留下了六國王族的性命，也就是留下了禍亂的根基，也就是留下了流言蜚語汙蔑的根源。這和隋朝所遭到的中傷一樣，唐朝為了印證覆滅前朝的合理性，不惜大肆詆毀隋煬帝楊廣，為自己的奪權冠以正義。秦朝距今2000多年，真正的秦始皇早已在悠悠眾口之下變得麵目全非，而這套秦簡的出土，則為他洗脫了千秋罪名。

發布於：天津